VACATURE: FOOD ONTWIKKELAAR

Ben jij een gepassioneerde Food Ontwikkelaar met een creatieve geest en een liefde voor diverse keukens? Wil je jouw culinaire vaardigheden combineren met een kantooromgeving en deel uitmaken van een dynamisch en innovatief team? Dan is deze kans bij LD Group iets voor jou!

 

Over ons:

LD Group is een snelgroeiend restaurantbedrijf dat zich specialiseert in een scala aan restaurantconcepten, variërend van authentieke Aziatische keukens tot verrassende wereldgerechten. Onze passie voor kwaliteit, innovatie en gastvrijheid vormt de kern van ons succes. We zijn op zoek naar een enthousiaste Food Ontwikkelaar die ons kan helpen bij het creëren van nieuwe en opwindende gerechten voor onze diverse concepten zoals DADAWAN en Wereldrestaurant Parkstad Plaza.

 

Functieomschrijving:

Als Food Ontwikkelaar bij LD Group ben je verantwoordelijk voor het bedenken, ontwerpen en testen van nieuwe gerechten die onze gasten keer op keer zullen verrassen. Je werkt nauw samen met ons ervaren culinaire team om innovatieve menu-items te ontwikkelen die voldoen aan onze hoge standaarden voor smaak, presentatie en efficiëntie.

 

Taken en verantwoordelijkheden:

• Identificeren van nieuwe voedseltrends en culinaire innovaties

• Ontwikkelen en aanpassen van recepten voor verschillende keukens en concepten

• Zorgvuldig testen en aanpassen van gerechten om een consistente kwaliteit te waarborgen

• Samenwerken met leveranciers om hoogwaardige ingrediënten te verkrijgen

• Oog hebben voor efficiëntie en kostenbeheersing in de keukenprocessen

• Documenteren van recepten, bereidingswijzen en presentatierichtlijnen

• Bijdragen aan menu-engineering en prijsstelling van gerechten

 

Profiel van de ideale kandidaat:

• Aantoonbare ervaring in de culinaire wereld, bij voorkeur in diverse keukens

• Passie voor eten en innovatie, met een oog voor detail

• Uitstekende communicatieve vaardigheden en teamgeest

• Creatieve mindset en in staat om out-of-the-box te denken

• Bereidheid om zowel in een keukenomgeving als op kantoor te werken

• Flexibiliteit en aanpassingsvermogen aan veranderende behoeften

• Culinaire opleiding en kennis van voedselveiligheid zijn een pluspunt

 

Wat bieden wij:

• Een uitdagende rol binnen een groeiend en dynamisch restaurantbedrijf

• Mogelijkheid om jouw culinaire passie te combineren met een kantoorfunctie

• Samenwerking met een getalenteerd en gemotiveerd team van professionals

• Ruimte voor persoonlijke en professionele groei

• Aantrekkelijk salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden

 

Denk je dat jij de creatieve en innovatieve Food Ontwikkelaar bent die we zoeken? Stuur dan je cv en motivatiebrief naar info@dadawan.nl. We kijken ernaar uit om van je te horen en mogelijk samen te werken aan de culinaire toekomst van DADAWAN restaurant concepten!